Menuforslag til Julearrangement

Juletallerken
Marineret sild med løg og capers
Lun And
Ost og radiser
Hjemmebagt brød
Kr. 165,- per person

Juleplatte
3 slags sild
Røget ål med røræg
Hjemmerøget Laks
Lun Ribbensteg med svesker
Hjemmelavet sylte med sennep og rødbeder
Juleskinke
Ost og radiser
Hjemmebagt brød
Kr. 225,- per person
Julebord
3 slags sild med løg og capers
Lune stegte sild i krydderlage
Varme fiskefileter med remoulade
Hjemmelavet gravad laks med sennepsdressing
Røget ål med røræg
Hjemmelavet sylte med sennep og rødbeder
Lun leverpostej med bacon og champignons
Hjemmelavet Æbleflæsk
Hjemmerøget Laks
Lun Ribbensteg med rødkål
Julemedister
Diverse Oste
Ris a la mande med kirsebærsauce
Hjemmebagt brød
Kr. 285,- per person

Juleanretning
Sild
Røget ål med røræg
Fersk røget Laks
Varme fiskefileter med remoulade
Hjemmelavet sylte med sennep og rødbeder
Lun Flæskesteg med rødkål
Frikadeller med agurkesalat
Andebryst
Osteplateau
Ris a la mande med kirsebærsauce
Hjemmebagt brød
Kr. 268,- per person

Det Store Kolde Julebord
Klassikeren til jule-frokosten
Sherry sild - Karry sild - Marineret sild m/løg og capers
Fersk røget laks med asparges
Nyrøget ål med varm røræg
Kogt kold laks
Rejer
Varm røget ørred
Krabbesalat
Varme Rødspættefileter m/ remoulade
Hjemmelavet Sylte med sennep
Nystegt flæskesteg med rødkål
Frikadeller med agurkesalat
Lun hjemmelavet postej med bacon og svampe
Blodpølse med sirup
Finker
Hjemmelavet Æbleflæsk
Kalkun
Roastbeef m/ kartoffelsalat
Symfoni af danske & franske oste
Frugt- & Kagebord
Dessertbord m/ bl.a. ris a la mande & chokolademousse

Kr. 325,- per person